กำหนดอุปกรณ์และสารที่ใช้ศึกษา
น้ำสะอาด น้ำเชื่อม มะนาว ดอกอัญชัน (อื่นๆ)
น้ำโซดา เกลือแกง น้ำแข็ง บีกเกอร์
แก้วสะอาด แท่งแก้วคนสาร กระดาษยูนิเวอร์ซัล
วิธีทำ
1. ให้วางแผนออกแบบ คำนวณปริมาณการใช้สาร (ระบุหน่วย)
2. หาสัดส่วนที่เหมาะสมจากการ ตวงน้ำสะอาด
3. นับจำนวนดอกอัญชัน แล้วนำมาคั้นได้น้ำดอกอัญชัน ไว้แต่งสี
4. แบ่งน้ำดอกอัญชัน 2 แก้ว แก้วที่ 1 เป็นน้ำดอกอัญชัน แก้วที่ 2 น้ำดอกอัญชันผสมกับน้ำมะนาว ปรุงแต่งรสด้วยน้ำเชื่อม และเกลือ บันทึกสัดส่วน (สังเกตผลพร้อมบันทึกอัตราส่วน)
5. เติมน้ำโซดาเท่า ๆ กันทั้ง 2 แก้ว จะได้น้ำอัดลมธรรมชาติจากดอกอัญชันที่ต่างกัน
6. ให้ตรวจความเป็นกรด / เบส ด้วยกระดาษยูนิเวอร์ซัล
7. ให้เขียนสูตรแสดงอัตราส่วนที่เหมาะสมของการทดลองทำน้ำอัดลมธรรมชาติจากดอกอัญชัน
แหล่งที่มา : พันธุ์ทิพย์ ทิมสุกใส มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา